鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，調味料：鹽，生抽，醬油
1 魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控干水分 2 放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲 3 鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒 4 加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上上桌