簡介

分享一道夏日清涼小菜。

原料

海參，高湯，蝦干，西芹，豆乾，紅椒，黃椒

步驟

1、海參汆水後再用高湯煮熟； 2、再把蝦幹略煮一下； 3、然後把高湯湯汁加多一些鹽離火放涼； 4、之後把西芹、豆乾、紅椒黃椒都浸泡在湯汁里。 5、開飯時，隔掉湯汁上碟就OK了。