香辣蟹

原料

蟹1隻,蔥,姜,料酒,醋,花椒,干辣椒

步驟

1、蔥切成段,姜切成片 2、先把活蟹放入燒開了水中煮到變色後撈起。 3、蟹去腮、胃、腸,切成塊(我有事怕麻煩會從 costoc買煮好了的蟹回家後切塊就行了)。 4、油溫熱後然後放入花椒、干辣椒炒出香味。 5、加入姜、蔥、料酒、醋翻炒均勻出鍋即食。

小技巧

如果喜歡味道重的話,我會放點火鍋底料提味。


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