簡介

黃金豆腐的常理做法是又費事又費油，家裡來了客人要想做這盤菜就得廢了你好些時間，弄得是客人著急你也著急。下面教大家一個小竅門，5分鐘做好色香味俱全的懶人版黃金豆腐吧。

原料

豆腐一塊，，鹹蛋黃兩個 胡椒粉，味精，碘鹽，香蔥適量。

步驟

1、 豆腐，洗乾淨，切成小塊狀。 2、 鍋里放少量水，加入兩勺鹽。 3、 水開了倒入豆腐。 4、 豆腐煮沸騰後用漏勺撈起來。 5、 鍋里放少量油。 6、 倒入鹹蛋黃。 7、 搗爛後灑入少量水。 8、 鹹蛋黃完全稀釋後灑入胡椒粉，味精，碘鹽。 9、 鹹蛋黃快煮干時灑入蔥花，熄火。 10 做好的調料倒入事先焯好的豆腐裡面。