簡介

海鮮豆腐相信大家有去餐廳吃過招牌豆腐吧! 大家都說各自的是店裡招牌豆腐 但吃來吃去沒多大的變化! 大家可以在家自己做，那以後你們也有自己的招牌豆腐了!

原料

材料(A) 木著粉 100g 玉米粉 100g 水 200ml 材料(B) 日本豆腐 2條(弄碎) 魚肉 100g(弄碎) 蝦肉 100g(弄碎) 芹菜 1小(切細) 鹹蛋 1粒(弄碎) 鹽巴 1匙

步驟

1.) 把A材料混合攪拌均勻，備用! 2.) 把B材料全部攪拌均勻! 3.) 把A材料和B材料全部攪拌均勻，倒入一個塗了一層油的平盤! 4.) 隔水蒸15分鐘，起鍋後待涼，切小塊，形狀隨意! 5.) 在平底鍋加入油，將切好的豆腐塊炸成金黃色即可!

小技巧

如果想更細緻些可用攪拌機攪拌。。。