原料

主料：豬肉1斤，生鹹蛋2個，蔥末適量。

步驟

（1）將豬肉絞碎後同蛋白和蔥末攪勻成肉餅，置於盤中，在其上面加入已壓扁的2個蛋黃。 （2）覆上膠膜，用80%火力蒸1刻鐘便成。