簡介

增強寶寶的免疫力，補鈣、殺菌、促進消化等功效。

原料

蝦150克、小家雞蛋5個、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、香菇50克、蔥、姜、生抽、精鹽、胡椒粉、糖

步驟

1、蔥姜切碎末備用。加到肉餡中，加老抽，拌勻。 2、蝦洗凈，去皮，挑去蝦線，剁碎，加到肉餡中拌勻。 3、洋蔥切碎備用。胡蘿蔔切碎備用。香菇切碎備用。 4、將洋蔥碎、胡蘿蔔碎、香菇碎放入肉餡，加鹽、胡椒粉拌勻。碗中打入雞蛋，加鹽，攪勻。 5、鍋中倒油，倒入蛋液，攤成蛋餅。將肉餡均勻的攤在雞蛋餅上，小心捲起。 6、放到紗布上，用紗布包好，防止蒸的時候散開。 7、放鍋中大火蒸10分鐘即可。