簡介

微波火力：800w微波時間：4分鐘 電鍋可以這樣作作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。

原料

鯛魚肉片1片，九層塔葉10公克，蒜末20公克，辣椒末5公克，烏醋1大匙，水1大匙，細糖1茶匙，沙拉油2大匙

步驟

1.鯛魚肉片洗凈後在魚身兩側各劃2刀，置於盤上備用。 2.將九層塔葉切碎，熱一炒鍋，加入沙拉油，將蒜末、九層塔碎、辣椒末入鍋小火爆香後，加入所有調味料，煮開後起鍋淋至魚上。（老師作法2能不能用微波爐處理，希望不要動用油鍋！） 3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。