簡介

天氣熱的時候不想吃飯，做這個菜因為有粉絲，就有菜吃又有粉絲可以飽肚，一舉兩得，很鮮味的哦~~

原料

節瓜2個，蝦米，魚片，粉絲，清雞湯1盒（超市有賣，人多吃買大盒人少買小盒），蔥段少許

步驟

1、蝦米洗洗用清水泡著備用（最少泡30分鐘）；魚片切片；粉絲清水泡軟備用；節瓜切片或是滾刀切都可以。 2、放少少油炒香泡好的蝦米，兜炒兩下起鍋備用。 3、用余油把切好的魚片放入兜炒，起鍋。 4、鍋中加些油，油熱後放入切好的節瓜大火炒至瓜身變軟，放入炒好的蝦米兜炒。然後加滾水煮滾後，倒入清雞湯煮沸後，加粉絲魚片煮沸轉中小火煮多一會，試味後放入蔥段即可熄火。

小技巧

魚片要是偷懶不先炒在煮的時候放入一起煮也可，但是炒過沒有魚腥味會更香些，個人喜歡還可以加干瑤柱和肉片一起煮。