原料

橙子1個。雞蛋1個。枸杞子3粒。蜂蜜少許。

步驟

已經覬覦了好久的橙子蒸蛋，這次動手改良了食譜。 1.雞蛋打成蛋液，儘量打細膩點。 2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出變成橙子碗，注意不要把皮弄破了。 3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸鍋蒸到微溫（太熱或太涼蒸出的蛋羹都不好）。蒸的空檔把橙子碗用小剪刀做出鋸齒狀。 4.把溫的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少許蜂蜜增加底味。中火蒸10分鐘左右，期間可加入枸杞子增加賣相。淋上蜂蜜，開吃！