原料

蘆筍，三文魚，老抽和糖，白芝麻。

步驟

1. 蘆筍削去根部老皮，斜斜地切段，淡鹽水微波2分鐘 2. 三文魚去鱗切塊，澱粉、水、白酒、生抽抓勻 3. 油鍋下魚塊，加老抽和少許糖（或者照燒醬，或者豉油雞汁） 4. 蘆筍瀝干，一起炒炒 5. 溝個薄芡，起鍋，撒白芝麻