簡介

外鍋水量：1杯水

原料

草蝦12尾，蘿蔔120公克，薑片10公克，豆腐1塊，干昆布15公克，水600cc，鹽1/4茶匙，柴魚粉1/2茶匙，味醂1大匙

步驟

1.昆布泡水約10分鐘至漲發後，取出放入湯鍋（或內鍋）中，蘿蔔去皮後與豆腐切小塊，草蝦洗凈剪掉長須後，連同薑片、水一起放入放入湯鍋（或內鍋）中。 2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。 3.取出作法2的草蝦後再加入鹽、柴魚粉、味醂調味即可。