原料

用料原材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗凈，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。 功效 當歸有補血、養血之功效，對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。 愛心提示 一般人群皆可食用。