原料

銀魚，雞蛋，料酒，蔥花，薑片

步驟

1.朋友送得大銀魚，想來想去不想把它的形破壞了，所以準備做銀魚蒸蛋會好一些； 2.說是買得土雞蛋，結果打開一看還是洋雞蛋.算了.反正是真的蛋就好； 3.蛋液打好加了蔥花和蒜片.因為怕那銀魚的腥味把蛋的味給蓋了； 4.銀魚泡開了後用鹽.一點點料酒.蔥花碼味； 5.先把蛋液放燒開水的鍋上蒸個三分鐘後再把銀魚擺上去.就好了.只是自己沒掌握好技巧，所以蒸得有些老了.不過好吃就行。