簡介

吃一道多采多姿的好菜，減肥不也是一種快樂嗎？

原料

西蘭花80g，菜花80g，珍珠筍（玉米筍）80g，甜椒80g，甜豌豆角80g，香菇80g，麵粉1湯匙15g，鹽1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，椰汁3湯匙45ml，淡奶油2湯匙30ml，清水半碗125ml

步驟

1、把西蘭花、菜花、珍珠筍（玉米筍）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗凈後切成小塊，用滾水焯熟，過冷水，瀝干。 2、清水煮開，加入麵粉慢火攪勻，再加入鹽、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滾即是雪汁。 3、然後把煮好的雪汁淋在鮮蔬上即可。