原料

工具：24*8三能水果條模一個 原料：無鹽黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個 材料A：低粉120克，泡打粉1/2勺，鹽少許 材料B：蘋果4個（個頭小，酸味大），砂糖1大勺，黃油1大勺，梅子干（我用一半的烏梅，一半的酸梅）少許，朗姆酒1大勺

步驟

【蘋果蜜餞做法】： 1、梅子干切小丁，入朗姆酒。 2、叉子繞蘋果一圈扎幾下，湯勺挖去核。 3、砂糖+黃油拌均勻，塞入兩個蘋果。 4、3包保鮮膜，入微波爐高火10 分鐘，室溫冷卻，去核加入步驟（1）。 【準備工作】： 1、黃油、雞蛋恢復室溫。 2、材料A混合後過篩。 3、烤箱180預熱。 【具體步驟】： 1、黃油分兩次入細砂糖，打發。 2、雞蛋液分四次入步驟（1），攪拌均勻。 3、材料A粉用橡皮刮刀，以切的方式充分拌勻。 4、入蘋果蜜餞汁，再次拌勻。 5、1/3糊入模具，並排入蘋果。 6、湯勺舀麵糊，添滿空隙。 7、180度烤10分鐘後，170度20-25分鐘。 8、趁熱刷果膠，脫模。