原料

黃油125克，中筋麵粉250克左右，糖180克左右，香草精1小匙，雞蛋1個，泡打粉1茶匙

步驟

1.把黃油、糖和香草精打發至變白。（手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可） 2.加蛋（攪拌均勻即可） 3.麵粉和泡打粉過篩 4.把3加入2中，餅乾糊即成 5.烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油，把麵糊揉成小球放在烤盤上 6.輕輕壓扁，然後用叉子壓出印痕 7.烤箱預熱到190度，烤制12分鐘。直到變成金黃色