黃油薄片酥

原料

低粉140克,黃油40克,植物油40克,雞蛋10克,水25克,白糖40克,鹽0.5克

步驟

1.黃油軟化後加入白糖和鹽打發 2.再分次加入植物油 3.攪拌均勻 4.再加入蛋液 5.攪拌均勻後分次加入水 6.攪拌均勻 7.倒入過篩後的低筋麵粉 8.混拌均勻 9.包入保鮮袋,放入冷藏室 10.然後用瓦片模在烤盤上壓出圓形 11.烤箱175度預熱,中層烤15分鐘左右


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