原料

姬松茸5根  培根2片洋蔥30克西葫蘆半根黃油10克隔夜飯1碗馬蘇里拉奶酪30克番茄醬2湯匙（30ml）鹽1/2茶匙（3克）

步驟

1）將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時左右，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗凈切丁，洋蔥切碎。 2）用中火將黃油融化後，改成大火，放入培根片，洋蔥和姬松茸炒香，再放入西葫蘆炒2分鐘後，加入番茄醬，鹽炒勻。 3）倒入米飯，用鏟子炒散。與醬料炒勻後，加入奶酪，改成中火炒勻即可。 超級羅嗦： 這是西式的菜肴，所以要保持一個相對清淡的口味，調料不需多加，以免遮蓋姬松茸，培根和奶酪本身的香味。 沒有姬松茸，可以用其它菌類代替，比如香菇等。 **可以選擇自己喜歡的蔬菜配合，隨意搭配。吃前，撒些奶酪粉，更加濃香。 ｛分解ing......｝