原料

卡夫奶油奶酪90克，低粉60克，無糖可可粉25克，雞蛋4個，細砂糖50克，玉米油35ML，純牛奶100ML

步驟

1.蛋黃加細砂糖隔水打至發白 2.加入50度的玉米油拌勻 3.奶酪室溫軟化 4.加牛奶打勻 5.奶酪和蛋黃糊混合均勻 6.篩入可可粉和低粉 7.攪拌均勻 8.蛋白分次加糖 9.打成中性偏干蛋白狀態 10.打好的蛋白分三次混合麵糊中 11.入模後震出大氣泡 12.中下層，160度50分鐘