奶酪桃酥

簡介

綜合奶酪,黑胡椒的烘烤,咸香酥軟,風味特別。簡單易學,速成小食。

原料

150克普通麵粉,50Ml葵花籽油(這次我覺得略多,麵糰稍干,可揉成團就好),50克糖粉,20克奶酪切絲,花生仁少許,鹽,雞精,黑胡椒調味料適量

步驟

奶酪插絲切碎備用 麵粉,糖粉過篩,混合全部輔材(如果粘合力差,可點少許蜂蜜) 揉搓為3cm直徑麵糰,壓面圓球,用叉子壓個花痕,上面放置半顆花生仁。 烤箱預熱150度,20分鐘左右,或兩面焦黃即可。涼後食之,酥香滿口。

小技巧

這款小食非常簡單易學,適合熱愛烘培的新朋友小試牛刀。 只需注意麵糰的油不宜過量,否則會太香膩。


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