薏仁苓術羊肉煲

原料

主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克, 輔料:薏米50克,茯苓25克,蒼朮10克,白蘿蔔500克, 調料:大蔥5克,姜5克,花椒5克,白鬍椒1克,鹽2克,料酒5克

步驟

1.將羊肉、白蘿蔔切成塊; 2.姜切成片,蔥切成末備用; 3.將羊肉、羊脊骨放入開水裡焯去血腥味,撈出在清水裡洗凈,然後放入砂鍋里; 4.加入薑片、蒼朮、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔,用大火煮開; 5.加入鹽、白鬍椒、料酒,改用小火燉60分鐘左右; 6.加入雞精,最後撒上蔥末,就可以食用了。

小技巧

健康提示: 此煲把薏苡仁,茯苓,蒼朮,白蘿蔔,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能夠祛風、祛濕、散寒、健脾胃。 食物相剋: 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 蒼朮:蒼朮忌胡荽、大蒜。 白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。


相關菜譜

  • 黑豆薏仁煲豬尾
  • 薏仁菊花乳鴿煲
  • 木瓜銀耳薏仁煲瘦肉
  • 木瓜銀耳薏仁煲瘦肉
  • 黑豆薏仁煲豬尾
  • 參苓白朮健脾湯
  • 薏仁綠豆粥
  • 薏仁玉米粥
  • 薏仁奶茶
  • 薏仁銀耳
  • 薏仁豆漿
  • 薏仁醋
  • 薏仁布丁
  • 薏仁豆漿
  • 薏仁燒賣
  • 薏仁綠豆粥
  • 紅豆薏仁湯
  • 菱角薏仁粥
  • 紅豆薏仁水
  • 紅豆薏仁粥
  • 山藥薏仁排骨
  • 綠豆薏仁湯
  • 綠豆薏仁水
  • 綠豆薏仁粥
  • 紅豆薏仁湯
  • 薏仁鯽魚湯
  • 獼猴桃薏仁汁
  • 紅豆薏仁水
  • 烤薏仁米
  • 薏仁綠豆湯
  • 榨!薏!米!仁!
  • 紅豆薏仁湯
  • 薏仁紅豆湯
  • 紅豆薏仁湯
  • 紅豆薏仁冰糕