五香雞肉鬆

原料

主料:1,雞胸肉半斤。2,白糖一大匙。3,醬油一大匙。4,老薑一小塊。5,五香粉半咖啡匙。6,鹽適量。

步驟

1、將雞胸肉切小塊,姜剁末後加兩匙水泡上。 2、把雞胸肉放鍋中煮10分鐘後,撈出瀝干水分。 3、趁熱放菜板上搗茸。 4、然後用斤撕成細絲(我沒撕太細,時間不允許,你們在做的時候儘量撕絲一些)。 5、用漏勺濾去薑末,只取用薑汁。 6、將所有調料放入雞肉絲中充分拌勻,放入微波爐里,用高火烤五分鐘(不加蓋)。 取出晾涼後即可食用。


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