原料

材料： 小雞 (1 只， 約 1磅)， 木耳， 香菇各少許 調料： 鹽， 料酒， 蔥，生薑

步驟

1. 將小雞切成小塊，用生粉捏一下，然後加少許料酒和鹽腌半小時. 2. 木耳和磨菇切成小塊和雞塊拌在一起，再加半根蔥和少許姜. 3. 上蒸鍋，用大火蒸20分鐘.