原料

雞腿－只.茶樹菇250克.姜.蒜末.生抽.料酒.澱粉.蚝油.香蔥適量

步驟

1、先將雞腿洗凈後去骨切成丁，用生抽、料酒、澱粉、少許油拌勻腌15分鐘入味備用。 2、茶樹菇剪去根洗凈焯燙後瀝干水分。 3、鍋放油四成熱放入腌好的雞腿肉煸炒至變色，加入姜、蒜末繼續煸炒出香味，再放入焯水後的茶樹菇翻炒片刻，加入蚝油炒勻出鍋裝盤撒香蔥即可。