原料

雞腿5隻，鹽一大勺，花椒一大勺

步驟

1.雞腿5隻去骨； 2.鹽一大勺+花椒一大勺中火炒香； 3.炒好的花椒鹽倒在雞腿上，給雞腿做按摩； 4.放冰箱，腌一晚上； 5.取出腌好的雞腿，衝去花椒和鹽粒，用錫箔紙捲成捲兒，入蒸鍋； 6.大火蒸大約15分鐘就好。熱著吃也行。 如果想要賣相好看些，等雞腿涼了之後，放在冰箱裡冷藏幾個小時再切。