蜜汁雞翅

簡介

雞翅最近捲土重來,頻繁出現在家裡餐桌上,實在是好做好吃好帶的三好學生。 一直覺得自己做紅燒的東西色澤不夠好看(畫外音:還不是因為懶?!),所以這次嘗試一下加入叉燒醬,果然漂亮很多呢。

原料

雞翅,油,黃酒,叉燒醬1大匙,水,生抽,鹽,糖,青菜

步驟

1.雞翅焯水。 2.起油鍋,放入雞翅,噴黃酒,加入一勺叉燒醬翻炒後加適量水。 3.再根據自己的口味加生抽,鹽和糖調味。 4.煮沸後轉小火燉就好。 5.加點青菜墊底,再做個西紅柿蛋湯,一個人的午飯就解決了。

小技巧

只是注意要比平時紅燒雞翅早一點起鍋,否則容易粘底。


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