簡介

做不成瑞士雞翅，來個鹽焗雞翅如何？

原料

雞翅2個，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，米

步驟

1.雞翅洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用。 2.油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香後熄火，稍微放涼後加入大概半包分量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。 3.把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時（如果分量多需要相應增加時間，大概30-60分鐘）。 4.把腌好的雞翅拿起，把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮。 5.途中翻面1-2次，如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵後不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鐘。 6.加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵後可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好！

小技巧

雞翅和飯混合燜過後，會特別滑嫩，特別美味！