雞翅、木瓜、蔥、姜、鹽、醬油、冰糖、鹽
1木瓜切塊，蔥切段，姜切片，雞翅洗凈，在背面劃兩刀； 2平底鍋置火上，油燒熱，放入雞翅，小火煎至兩面金黃； 3平底鍋油燒至5成，放入蔥段、薑片爆香，放入雞翅，加入醬油、清水沒過雞翅，大火燒開，轉小火燜10分鐘； 4放木瓜塊，小火燜煮10分鐘，加入冰糖和鹽，大火収汁