原料

土豆，紅椒，青椒，牛肉，鹽，白鬍椒粉，醬油，薑片

步驟

1.將土豆，紅椒青椒。牛肉洗凈切薄片。 2.將牛肉放在碗里，並倒入少許鹽，白鬍椒粉，醬油，薑片抓勻，腌制20分鐘。 3.鍋中坐油，將土豆，紅椒，青椒稍翻炒後，加鹽，再翻炒成7分熟，裝起來。 4.另起油鍋，見熱，將牛肉片翻炒成7分熟後，將剛炒好的土豆，紅椒，青椒片再翻炒至熟即可。