臘魚，廣式臘腸，薑片，食用油少許，料酒少許
1.臘魚切塊用水泡幾分鐘洗凈瀝干，臘腸切片 2.把洗凈的臘魚擺盤後上面放幾片姜，淋上少許食用油和料酒 3.接著把臘腸放上面 4.鍋里水開後放盤蒸15分鐘即可
這個是腊味合蒸改良版，喜歡臘肉的再加臘肉一起蒸味道很美 兩種食材都有鹹味了，我為了保持它原有的味道，就沒再放其它調料了！ 喜歡吃辣椒和豆豉的也可以放點上去一起蒸．