臘腸炒芥藍

原料

臘腸2根,芥藍500克,生薑幾片,白酒5ml,白糖3ml,鹽適量

步驟

1.燒一鍋水,滴幾滴油,水開後放進芥藍灼燙至變青綠 2.全部轉色後,撈起瀝干水分 3.熱油鍋,爆香薑片 4.放臘腸進鍋,翻炒至臘腸變透明 5.倒進瀝干水分的芥藍,爆炒1分鐘 6.加入白酒,翻炒均勻 7.加入白糖、鹽翻炒均勻 8.裝碟上桌


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