小南瓜五花肉

原料

五花肉南瓜,荷蘭豆,紅椒,老抽,料酒,糖,雞精,蔥段

步驟

1、五花肉切小塊,焯水待用。 2、南瓜、紅椒、荷蘭豆切小塊。 3、荷蘭豆焯水。 4、熱油鍋,煸炒小南瓜斷生,盛起待用。 5、多餘油翻炒五花肉,放料酒、老抽、水,大火煮開,小火慢煨至肉熟。 6、加糖收汁,倒入煸炒過的熟南瓜和焯水過的荷蘭豆、紅椒快速翻炒即可出鍋裝盤。


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