原料

香腸、紫甘藍、捲心菜、糖、鹽、雞精、生粉

步驟

1、香腸切片備用。 2、紫甘藍、捲心菜先在水裡浸20分鐘，然後洗凈切碎。 3、鍋子架在煤氣上，開大火，放一勺油，燒熱後紫甘藍、捲心菜倒下去翻炒幾下。 4、然後倒下去香腸繼續翻炒。 5、倒一大碗水下去，適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋燜燒。 6、等到水基本收干時，倒一點溶化在水裡的生粉進去，翻炒均勻，湯水逐漸變稠就可以盛盤了。