清蒸鱸魚

原料

用料主料:鱸魚輔料:水發冬菇、豬肉調料:鹽、姜、香蔥、澱粉、雞精、胡椒粉、香油、豬油、生抽

步驟

1.將鱸魚宰殺去內臟並清洗乾淨,取一器皿放入鹽、香油、雞精拌勻抹入鱸魚肚內,用蔥白2~3條墊在魚盤中,再放上鱸魚; 2.將豬肉切成絲,冬菇、姜洗凈切成絲,加入鹽、生抽、澱粉攪勻塗在魚的身上,放入蒸鍋中蒸1 0~1 5分鐘取出,撒上蔥絲、胡椒粉,澆上熱豬油即可。

小技巧

特點 味道鮮美。


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