清蒸鱸魚

原料

鱸魚,蔥,姜,豉油

步驟

1、鱸魚一條洗凈控干,切十字刀花,用精鹽、料酒略腌。 2、蔥、姜切細絲鋪到魚身上(魚肚內也可以塞一些)。 3、蒸魚豉油和色拉油調和後與魚一同入沸騰的蒸鍋中蒸八分鐘左右。 4、將魚取出放到一乾淨盤子,然後將豉油、色拉油澆在魚身上即可。


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