簡介

一道非常家居而且沒有技術含量的菜，特此奉上一起分享啦！不過洋蔥要少吃點，因為它容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食哦。

原料

洋蔥1個，豆乾100克，燻肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉適量，鹽6克，雞精1小匙

步驟

1.洋蔥切絲、豆乾切片。 2.燻肉切薄片。 3.炒鍋燒熱，放入燻肉煸炒出油脂。 4.放入青椒、蒜末炒香，接著放進洋蔥翻炒出香味。 5.放進豆乾翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽調味，出鍋前放雞精。