原料

主料：豆腐，臘肉 調料：鹽，油，老抽，味精

步驟

1、將備好的豆腐、臘肉切塊，辣椒切段。 2、鍋燒油，倒進豆腐塊煎片刻。 3、加適量精鹽，炒勻。 4、再調入老抽，把豆腐上色。 5、再倒進切好的臘肉，炒勻。 6、炒片刻後加適量的清水煮入味。 7、再放進切好的辣椒。 8、最後收汁，調入味精調味即成。