原料

蠶豆米，雞蛋，紅剁椒

步驟

1.雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用 2.利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味，然後下入蠶豆米炒至顏色變翠綠後放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調味 3.倒入少量高湯，略煮即可