簡介

香蕉和奶糊溫潤爽滑，沒有了先前的「生」氣，培根中的油膩不見了，只留下絲絲精肉的勁道口感，口感對比相得益彰。

原料

半熟硬香蕉4根，長培根片4片，黃油1小塊30g，麵粉2湯匙30g，全脂牛奶1碗250ml，豆蔻粉1/2茶匙5g，鹽1茶匙5g，黑胡椒粉1/2茶匙3g

步驟

1、分別用4片培根包裹住4根香蕉，在微波盤中碼好。 2、中火加熱小奶鍋，先融化黃油，再將麵粉放入炒香，充分拌勻。 3、在鍋中加入牛奶，不斷攪拌，小火加熱至液體逐漸粘稠，調入豆蔻粉、黑胡椒粉和鹽。 4、奶汁煮沸後淋在裹好的培根香蕉上，放入微波爐中以大火微波3分鐘。

小技巧

還可以在淋好奶糊的培根香蕉上表面撒些芝士條，放入烤箱以220度上下火烤15分鐘。