原料

中筋麵粉200克. 奶粉12克. 白糖30克. 酵母5克. 鹽3克. 玉米油20克. 全蛋40克. 水55克. 裹入黃油85克. 表面裝飾：小號火腿腸10根. 馬蘇里拉芝士碎. 自製沙拉醬適量. 香蔥少許

步驟

1、先將麵糰所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的麵糰，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。 2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏（30度的氣溫黃油很容易化）。 3、再將麵糰取出擀成大正方形.放入黃油將麵糰的四角折上來捏緊接囗擀成長方形，進行第－次三折後放冰箱冷凍20分鐘。 4、一共進行三次三折.毎次三折後都要冷凍20分鐘後再擀開，最後擀成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放溫暖濕潤處發酵2倍大。 5、最後刷蛋液.手指沾水在麵糰中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。