原料

蔞蒿，香乾，火腿1塊，蒜片，生抽1小匙，蚝油1小匙

步驟

1.蔞蒿掐掉老根，洗凈掐成寸段。 2.蒜片爆鍋，再下火腿炒香。 3.然後下蔞蒿和香乾炒，有火腿的菜一般不需放鹽，視乎火腿的量而定，我今天放了一小勺生抽和一小勺蚝油。

小技巧

如果不放生抽和蚝油，蔞蒿會更碧綠些，但這樣會更入味些。