原料

低粉 130g 無鹽黃油 40g 牛奶 10g 水 40g 泡打粉 4g 糖 10g 鹽 2g 雞蛋 15g 火腿腸 適量 小蔥 適量

步驟

1、低粉和泡打粉、糖、鹽混合。黃油切小塊軟化後，加入粉類材料，用手搓揉均勻呈顆粒狀。 2、牛奶和水混合，加入打散後的雞蛋液15g混合均勻。倒入做法（1）稍揉勻後，加入適量切碎的小蔥和火腿揉成麵糰，密封放入冰箱25分鐘。 3、烤箱預熱180度。 4、然後取出麵糰，擀成2cm厚的面片，再切成三角形。 5、用剩下的蛋液刷表面後，放入烤箱，180度，中層，15-20分鐘左右即可。