原料

裡脊，番茄醬，白糖，澱粉，水，蔥，姜，蒜

步驟

1.把肉切成片備用，拿一個小碗，以1：1的比列放水和澱粉，把肉沾好糊後，放入鍋里炸。 2.這時把番茄醬里加入白糖和一點點鹽，和水，調成酸甜汁備用。 3.肉炸好後，把鍋里的油倒出，剩一點油，把蔥，姜，蒜爆香，把調好的酸甜汁倒入，再加一點水澱粉，倒入炸好的肉片，翻炒兩下就可出鍋了。