菠蘿半個，裡脊肉5兩，青椒1個，番茄醬適量
1.將新鮮菠蘿去皮，切塊， 裡脊肉加鹽加胡椒粉到點香油抓點澱粉腌制，青椒切塊， 2.熱鍋里倒油，下肉片滑炒片刻盛出來，倒入番茄醬炒出紅油 下肉片 菠蘿塊 青椒塊翻炒 加鹽 雞精水澱粉翻炒出鍋 3.肉末炒杭椒的做法： 材料：肉末3兩 杭椒半斤切小段 4.做法： 熱鍋倒油 下肉末翻炒 放蔥姜蒜末 加糖 生抽 （稍多點）炒制肉的水分乾了 ，下杭椒翻炒 放鹽 雞精 出鍋