簡介

這款蒜香裡脊條是08年夏天的美味。當時正值奧運會，俺卻不幸受了腿傷。就是這款蒜香裡脊條陪俺度過了枯燥的養傷的日子，一邊看奧運比賽，一邊吃這個裡脊條，不用上班，那時相當的美啊~ 現在想想那時以為的枯燥卻是俺現在憧憬的美好時光啊~ 沒辦法重新享受那樣的清閒了，總不能又受傷吧，只能看著這蒜香裡脊條回味啦~

原料

裡脊肉，大蒜，胡椒粉，白糖，生抽，蛋清，生粉

步驟

1.裡脊肉洗凈，控干水分，切成115cm的長條，大蒜切片，根據自己的口味適當加入，之後加入少量黑胡椒粉、白糖、生抽，並放入一個蛋清，攪拌均勻後腌制30分鐘使其入味。 2.不粘鍋里刷上少量的色拉油，稍熱，此時用少量生粉抓勻腌好的裡脊肉條，之後平鋪在不粘鍋里，小火煎熟。可以直接當零食食用，也可以蘸著喜歡的醬料食用，很好吃~