簡介

富含奶油的藍紋奶酪很配豬排。

原料

黃油30克，厚豬排4塊，黑胡椒半湯匙，奶油227毫升，藍紋奶酪50克，弄碎

步驟

1.將黃油在鍋中用中火化開。 用黑胡椒入味豬排後放入化開黃油的鍋中直到豬排不再顯紅，約20-25分鐘。適時翻豬排以保持熟度均勻。 2.將豬排取出放到盤中保持熱度。將奶油倒入鍋中化開再加入藍紋奶酪攪勻。一直到奶酪變農稠，約5分鐘。取出澆到豬排上即可。