薏米，豬蹄，蔥，薑片，白鬍椒粉，料酒，鹽
1.將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結（如果用大蔥就切斷兒吧） 2.豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈 3.將薏米、豬蹄、蔥、薑片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時 4.加入鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦