原料

年糕，排骨，蔥花，白菜，胡蘿蔔，青菜，鹽，油

步驟

1.年糕先過下開水，變軟後撈出，排骨是做排骨湯剩下的。 2.炒鍋放油，炒香蔥花，然後放排骨，依次放白菜、胡蘿蔔、青菜。 3.然後加入少許排骨湯，再下入年糕炒，火不要太大，要不停地翻炒，免得粘鍋，最後加鹽調味即可。

小技巧

配上一碗放了西紅柿和白蘿蔔的排骨湯，舒適的平民晚宴就可以以打嗝的方式結束了。