原料

橄欖，梨，蜜棗，瘦豬肉，清水，鹽

步驟

1、肉切塊,梨用鹽水浸泡後切塊,橄欖洗乾淨後用刀劃幾下。 2、肉、橄欖、蜜棗加四倍的水用慢火熬2個小時，加梨再熬二十分鐘加鹽調味即可。